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LA VERITA', NIENT'ALTRO CHE LA VERITA', SUL MESTIERE DELLA PROF. OVVIAMENTE DAL MIO PUNTO DI VISTA. E UNA VITA DA PROF TUTTO INTORNO. Chiaro che questo blog è una roba mia personale e ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001 non costituisce attività di tipo giornalistico; non ho intenzione di violare gli altrui diritti al copyright usando links o foto prese dal web, e comunque, se continua questo andazzo, mi epureranno lo stesso, perchè insegno ai miei alunni a pensare con la propria testa.
la prof
- Castagna
- Penso, parlo e agisco come la gente di mare, ma sto nascosta tra le colline, nella nebbia e nel ghiaccio, per scelta consapevole. Grazie alla convivenza quotidiana con una cinquantina di preadolescenti, resto giovane dentro e fuori, e sorrido molto. Piango di rado, almeno esternamente. Rido volentieri. Quando mi incazzo o devo farmi obbedire, supero i decibel del ruggito del leone. Nella vita sono innamorata di due cose: perdutamente, della scuola pubblica e di tutte le sue infinite disgrazie, e, burrascosamente, dell'Uomo. Alleviamo tra molte avventure una piccola tigre che qui è indicata come la Princi, essendo noi i suoi fedeli sudditi e lei la nostra implacabile e fascinosa regina dagli occhi d'Africa.
4 commenti:
Ma grazie! Le manine impiastricciate sono insostituibili e la mia sarà una pallida imitazione. Anche perché il procedimento non mi è chiarissimo. E' una di quelle torte in cui mescoli tutto e metti in forno un po' alla USA, oppure monti uovo e zucchero aggiungendo il resto poi (ma il latte a che punto ci va? freddo? caldo come alcune torte chiedono?), o monti la chiara (non credo perché c'è lievito in abbondanza), o impasti a fontana con uovo e latte al centro, o... so io? e le scorze si intende la polvere, data la dose?
Metodo sperimentale insomma. Di sicuro, ehm , mi prenderò la libertà di ridurre lo zucchero a 70 g - sono fissata con i dolci poco dolci. Questo w-e ci provo, colazione la settimana prossima.
Tenterò il procedimento 2 con latte caldo, se i liquidi saranno sufficienti. Spero di trovare la polvere d'arancia.
Questa l'ha preparata la mia collega mentre io ero in classe. Direi che hanno amalgamato in una ciotolona e non mi risulta abbiano sbattuto a neve i bianchi. Non trovando altro avevo comprato i cubetti di arancia candita, hanno profumato comunque ottimamente la torta.
Grazie davvero per la precisazione, soprattutto la notizia dei canditi mi ha molto sollevata perché va bene la cucina, ma la polvere fatta in casa insomma non fa per me, a meno di non rinunciare a ogni altro hobby che non sia far da mangiare. In questi giorni sono atterrata da un raffreddore, appena mi rimetto ci provo senz'altro.
E buona fortuna! La foto dell'ultimo post è bellissima, tra l'altro.
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